cara membuat bolu durian yang benar

Membuat bolu durian adalah cara lezat untuk menggabungkan rasa buah durian yang khas dengan rasa lembut dan manisnya bolu. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu durian:

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

100 gram gula pasir

4 butir telur

1 sendok makan susu kental manis

2 sendok makan margarin, lelehkan

200 gram durian, buang biji dan haluskan dagingnya

1 sendok makan ekstrak vanila (opsional)

Langkah-langkah:

Siapkan Durian:

Belah buah durian, buang bijinya, dan ambil dagingnya. Haluskan daging durian menggunakan garpu atau blender hingga menjadi pasta durian yang lembut. Sisihkan.

Siapkan Loyang:

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat (biasanya berukuran 20 cm) dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

Ayak Tepung:

Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar. Ini akan memastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.

Kocok Telur dan Gula:

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Ini bisa memakan waktu sekitar 5-7 menit.

Campurkan Adonan:

Masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan gula secara bertahap. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tambahkan Durian dan Susu:

Tambahkan pasta durian yang telah dihaluskan dan susu kental manis ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur dengan baik.

Tambahkan Margarin:

Tuang margarin lelehkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Anda juga bisa menambahkan ekstrak vanila jika diinginkan.

Panggang:

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.

Panggang di Oven:

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau sampai bolu matang. Anda dapat melakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

Dinginkan dan Potong:

Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum mengeluarkan dari loyang. Potong menjadi potongan-potongan dan hidangkan.

Bolu durian siap disajikan dan dinikmati! Rasanya sangat lezat dengan rasa durian yang kuat dan tekstur bolu yang lembut.